Voici une liste d’exemples d’applications dans l’industrie alimentaire:
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CONFISERIECrèmes pâtissièresGaufres belges Biscottes Beurre Pâte pâtissière Chocolat Pâte de chocolat Gâteau en forme de tasse |
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CHOCOLATBlanc d’œufGâteau d’hôtel Crème glacée Fromage Biscuits au Fromage Guimauve Meringue Mousse |
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BOULANGERIE ET BISCUITSMuffinsGuimauves couverts de chocolat Nougat Crème au beurre Beurre d’arachides Crème fouettée Bonbons Gaufres sucrées |
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LAITERIE & DESSERTSBases et bourrages de rouleaux suissesCroûtes de gâteau Décorations de gâteau Fourrage de tartelettes Mousse de poisson / de viande, pâté Yaourt |
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