Batidora continua

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Trefa Continu Aerating Systems B.V. - Angerlo -  Producten La batidora es posible batir ingredientes diferentes en línea o de forma continua para crear espuma. Una ventaja única de esta máquina es que el daño a la estructura del producto es mínimo, algo que podría provocar que los ingredientes se atasquen o dañen.

Si se conecta detrás de un aireador continuo de Trefa, la espuma o mousse se puede mezclar de forma continua con:

  • Otra espuma o mousse
  • Partículas sólidas de tamaños diferentes como piezas de frutas (secas), chocolate, nueces, pasas, etc.

Los ingredientes se mezclan cuidadosamente en el cabezal mezclador especialmente diseñado, sin que exista riesgo de dañar el producto o afectar a la delicada estructura de la espuma. El resultado es un producto final muy estable y homogéneo. Durante este proceso, el cabezal mezclador, si así se desea se puede refrigerar o calentar. Además, la máquina se puede equipar con un punto de inyección para el sabor y/o agentes colorantes.

Naturalmente, la máquina está diseñada y fabricada para lograr un proceso higiénico de sus productos, y por tanto toda la máquina está fabricada en acero inoxidable y se puede conectar al sistema denominado CIP (limpieza in situ).

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